
Tradizione Gastronomica Antica
L’Alta Maremma, un angolo di Toscana con un fascino tutto suo.
Le Colline Metallifere è un territorio prevalentemente collinare estremamente ricco nel sottosuolo di risorse minerarie. Già al tempo degli Etruschi le Colline Metallifere erano considerate e sfruttate per i giacimenti di minerari ferrosi. L’attività estrattoria è continuata incessante fino ai primi anni novanta. A servizio di tali miniere fu sviluppata una variegata rete di teleferiche con molti collegamenti ferroviari e proprio davanti ad uno di questi collegamenti nasce la Bottega Bracali, nel corso degli anni, trasformata da Luca e Francesco, nell’azienda attuale.